Recuperación de intoxicación alimentaria en GAM Centro, CDMX: 7 días

Guía práctica · Residentes de GAM Centro, Gustavo A. Madero · Fase: recuperación post-aguda

Pasar por una intoxicación alimentaria en GAM Centro es difícil. Esta guía te orienta sobre los pasos para 7 días.

Qué hacer en 7 días

Para recuperarte sin complicaciones, estos son los puntos centrales que debes cuidar.

1. Hidratación con electrolitos

La fórmula de Solución de Rehidratación Oral (SRO) de la OMS es accesible y efectiva: 1 litro de agua + 6 cucharaditas rasas de azúcar + 1/2 cucharadita de sal. Pedialyte y Suero Vida Oral son alternativas comerciales equivalentes. Sorbos pequeños y constantes, no de un golpe (para no provocar más vómito). Si en GAM Centro no logras retener líquidos por más de 8 horas, busca atención médica para hidratación intravenosa.

2. Comida blanca y blanda (BRAT)

Cuando empieces a tolerar alimentos: arroz blanco, pan tostado, manzana cocida, plátano, caldo claro de pollo, galletas saladas. La dieta BRAT (banana, arroz, applesauce, toast) es el estándar. Nada oscuro, grasoso, picante, fibroso, ni alimentos duros. Tu sistema digestivo no puede procesar nada complejo en 7 días.

3. Lo que debes evitar

Refrescos, jugos azucarados, café, alcohol, lácteos, grasas, picante. El azúcar en exceso empeora la diarrea por efecto osmótico. Estos consumos prolongan los síntomas y retrasan la recuperación.

4. Manejo de la fiebre

Paño frío o hielo envuelto en tela en frente, muñecas, cuello e ingles. Estos puntos tienen vasos sanguíneos cercanos a la piel y bajan la temperatura corporal más rápido que el paracetamol solo. Paracetamol preferible sobre ibuprofeno porque ibuprofeno irrita el estómago ya inflamado.

5. Reposo absoluto

Mínimo 48-72 horas de actividad reducida a casi nada. Tu cuerpo no vencerá la toxina si sigues exigiéndole. Dormir es parte del tratamiento.

6. Señales de alarma — buscar urgencias en Gustavo A. Madero

• Fiebre superior a 39°C (102.2°F) sostenida
• Sangre en heces o vómito
• Deshidratación severa: sin orinar 8+ horas, mareo al ponerse de pie, boca extremadamente seca
• Confusión o desorientación
• Embarazo, niños menores de 2, adultos mayores de 65, inmunocomprometidos
• Síntomas neurológicos (visión doble, dificultad para tragar, debilidad muscular descendente)

En CDMX: marca 911 o 065 (IMSS). Servicios de urgencias en GAM Centro →

7. No tomes antidiarreicos sin consultar

Si tu intoxicación es bacteriana, antidiarreicos como loperamida (Imodium) pueden retener la toxina dentro y empeorar el cuadro. Mejor permite que tu cuerpo elimine. Consulta a un médico antes de tomar cualquier OTC.

8. Probióticos en fase post-aguda

Saccharomyces boulardii y Lactobacillus rhamnosus GG tienen evidencia clínica para reducir la duración de la diarrea infecciosa y restaurar la flora intestinal. Disponibles en farmacias de GAM Centro.

La recuperación de una intoxicación alimentaria toma tiempo. Si los síntomas persisten o empeoran, busca atención médica en GAM Centro sin dudar. Más vale una consulta de más que una de menos.